ファジーネーブル　-カクテルレシピのノウハウ-　　BLOG

皆さん、こんにちは。

4MIX COCKTAILです。

今回は「ファジーネーブル」のカクテルレシピをご紹介します。

フルーティーなカクテルはたくさんありますが、

その中でも人気のあるカクテルがファジーネーブルです。

ファジーネーブルはピーチ(桃)リキュールをオレンジジュースで割るレシピです。

その味わいはフルーティーで甘さっぱりとして女性ウケも良く

カクテルの中でもジュース感覚で飲みやすいカクテルでもあります

ファジーネーブルの作り方は簡単ですがレシピは2通のスタイルがあり、

分量の違いだけでアルコール度数も違ってきます。

ファジーネーブルのアルコール度数はショートドリンクで約８度とやや高めで、

ロングドリンクのスタイルでは約３度前後と低く、非常に飲みやすいです。

このカクテルは、リキュールベースとなっています。

ファジーネーブルに使われるピーチリキュールは桃のお酒ですが

桃の果肉をスピリッツに浸漬してつくったリキュールでピーチブランデーとも言います。

またフランス語で桃は「ペシェ」と言います。

ですからピーチリキュールでクレーム・ド・ペシェと名付けられた製品もあります。

ちなみにペシェの前に「クレーム・ド」と付いていますが

ファジーネーブルに使われるピーチリキュールのブランドは

デカイパー社の「ピーチツリー」、ルジェ社の「クレームドペシェ」が

主にＢＡＲでも人気どころで使用されています。

それではファジーネーブル(Fuzzy Navel )の意味を見ていきましょう。

ファジー(Fuzzy )には「微毛状」という意味があります。

つまりここでは桃の表面に生えているうぶ毛を差しています。

ネーブル(Navel)には「果物の果頂部(へそ)」を意味していますが、

ここではネーブルオレンジのことを指しています。

ただこれがファジーネーブルのネーミング由来に関わりがあるのか？

そう考えると直接関係ないように思えます。

では、ファジーネーブルのネーミングが付いた由来とは何でしょうか？

実はファジーには「曖昧な」「ぼやけた」という意味もあります。

その点から、桃のリキュールとオレンジを使うこのカクテルは

つまりファジーネーブルは、

「あいまいな味のカクテル」という意味合いがあるのでしょう。

ファジーネーブルの作り方には2つあります。

ショートドリンクかロングドリンクか、どちらかのスタイルで作るレシピです。

ショートドリンクの場合は30ｍｌづつ同じ量で割るレシピになり、

その場合、グラスで直接作ってもいいのですがシェイクしても構いません。

またロングスタイルに比べて若干アルコールを感じやすいです。

• ピーチリキュール(桃のリキュール)
• フレッシュオレンジジュース(市販のものでも可)
• カットオレンジ(無くても可)
• 氷
• タンブラーグラス(オールドファッショングラス)
• バースプーン (スプーンで代用OK)
• メジャーカップ(計量カップで代用OK)

材料をグラスに入れて直接作ります。（ビルドという作り方）

「ロングドリンクの場合」

1. タンブラーグラスに氷を入れます。
2. ピーチリキュールを45ml入れます。
3. 次にオレンジジュースを適量注ぎます。
4. バースプーンで材料を混ぜて出来上がり。

※グラスのサイズによって分量は調整してください。

「ショートドリンクの場合」

1. オールドファッショングラスに氷を入れます。
2. ピーチリキュールを30ml入れます。
3. 次にオレンジジュースを30ml注ぎます。
4. バースプーンで材料を混ぜて出来上がり。

※カクテルシェーカーでシェイクして仕上げるものOK！

1. オレンジジュースは予め冷やしておくと良いでしょう。

2. 小刻みにカットした桃の果肉を入れるとより一層楽しめます。

3. 市販のオレンジジュースを絞った生のオレンジにすると格段に楽しめます。

4.アルコールがきついなと感じたらオレンジジュースを多めにして調整します。

・ピーチリキュールをウォッカに変えると「スクリュードライバー」に！

・オレンジジュースをウーロン茶に変えると「レゲエパンチ」に！

・オレンジジュースをクランベリージュースに変えウォッカを足すと「ウーウー」

・ピーチリキュールをピーチシロップに変えるとノンアルコールカクテルに

ピーチリキュールの代表格といえば「ピーチツリー」です。

ＢＡＲでもピーチツリーがよく使われますが、必ずしもこのリキュールを

使わなければいけない訳ではありません。

ただクオリティの高い桃のリキュールであることは間違いないですよ。

ファジーネーブルの作り方は非常に簡単で、

特別な道具を用意する必要がないため

家飲みやカジュアルなパーティーのカクテルとしてお薦めできます。

またカクテルを作ってみたい初心者の方にも

ファジーネーブルは作りやすいので是非チャレンジしてみてくださいね。

今回はカクテルのファジーネーブルをご紹介いたしました。

それでは、また。