リトルプリンセス -カクテルレシピのノウハウ-　　BLOG

皆さん、こんにちは。

4MIX COCKTAILです。

今回は「リトルプリンセス」のカクテルレシピをご紹介します。

このリトルプリンセスは、ラムとスイートベルモットの２種類のみで作るカクテルです。

材料はジュースを一切使わずにお酒だけで作るため、アルコール度数は高めになります。

しかし、リトルプリンセスのカクテルはアルコールが強そうに感じますが

スイートベルモットを使っている分、味わいとしては甘さを感じるカクテルです。

このカクテルは、ラムベースとなっています。

基本的なレシピは、ホワイトラムとスイートベルモットの分量が同じ割合です。

使用するラムのタイプは、無色透明のホワイトラムを使います。

ご参考までに代表的な銘柄を挙げると、

「バカルディ ホワイトラム」「ロンリコ ホワイトラム」になります。

「リトルプリンセス」は、そのまま訳すと「小さな皇女」「小さな王女」という意味です。

カクテルのネーミングからは想像できないほどアルコール度数は高めのカクテルですが、

これは使う材料が、お酒のみという理由があります。

リトルプリンセスのカクテルには「ポーカー」という別のカクテル名があります。

リトルプリンセスは材料が２つだけで簡単に作れそうなカクテルですが、

作り方としてはミキシンググラスを必要とするためステアの技術が求められます。

• ラム （ホワイト）
• スイートベルモット
• 氷
• カクテルグラス
• ミキシンググラス （ストレーナーとセット）
• メジャーカップ
• バースプーン （無ければマドラーで代用）

材料を、ミキシンググラスに入れて作ります。（ステアという作り方）

1. ミキシンググラスに大きめの氷を隙間をなくすように入れます。
2. 材料のラム（ホワイト）30ml、スイートベルモット30mlを入れます。
3. バースプーンで素早く混ぜます。
4. ミキシンググラスにストレーナーを被せグラスに注ぎ、出来上がり。

※作り方にはシェイクして仕上げるレシピもあります。

1. カクテルが水っぽい仕上がりにならないように氷は、家庭の冷凍庫でつくる氷ではなく

コンビニでも売られている溶けにくい純氷を使うのがポイントです。

2. スイートベルモットは異なる銘柄で数種類試してみると味わいの変化を楽しめます。

代表的な銘柄はチンザノロッソ、ノイリープラット スイート、ガンチア ベルモット ロッソ

・アプリコットブランデー、レモンジュース、グレナデンシロップを加えて作ると

　「ネイキッド・レディー」という名のカクテルに！

このカクテルはＢＡＲでも頼まれる回数はあまり多くありませんが、

リトルプリンセスとポーカーの２つの名前を持っていますから、

そのネーミングのイメージに合う場面で作ってみてはいかがでしょうか。

今回はカクテルのリトルプリンセスをご紹介いたしました。

それでは、また。

今後とも、4MIX COCKTAILをどうぞよろしくお願い致します。