カシスリキュールで作るカクテルレシピの覚え方　　BLOG

皆さん、こんにちは。

4MIX COCKTAILです。

カクテルを提供するＢＡＲでは必ずと言っていい程、カシスリキュールは置いてあります。

カシスオレンジやカシスソーダといったカシス系のカクテルは女性にも人気です。

使用されるカシスリキュールのメーカーはお店によってそれぞれで、

プロのバーテンダーでも支持されるカシスリキュールのメーカーがある程、

カシスの味わいに違いがあります。

同じカシスリキュールでもメーカによって味わいが違いますので、

これからカクテル作りを始めたいと思っている方はいろいろ試してみて下さいね。

さて本日は、カシスリキュールで作るカクテルレシピの覚え方をご紹介します。

初心者でも作れる簡単なレシピから、カクテルを覚えていきましょう♪

カクテルには、レシピの中身が近い親戚・兄弟ともいうべきカクテルがあります。

つまり、お酒のベースやジュースを変えただけで名前の違うカクテルになるレシピです。

以下でご紹介するカクテルは、カシスリキュールで作れるカクテルレシピの公式です。

割るジュースやお酒のベースを変えただけで、違うカクテルになります。

【カクテルレシピの覚え方】

カシスリキュール　＋　ジュース類 （清涼飲料水）
 

※この公式を覚えておきましょう♪

カシス系カクテルのレシピを覚えるには簡単ですね♪

・カシスオレンジ　（カシスリキュール＋オレンジジュース）

・カシスグレープフルーツ　（カシスリキュール＋グレープフルーツジュース）

・カシスウーロン　（カシスリキュール＋ウーロン茶）

・カシスジンジャー　（カシスリキュール＋ジンジャエール）

・カシスソーダ　（カシスリキュール＋ソーダ ※炭酸水）

・カシスミルク　（カシスリキュール＋ミルク ※牛乳）

カシスリキュールをジュースや清涼飲料水だけで割ると大体が

「カシス〇〇〇」というように、

そのソフトドリンクで割った飲み物がカクテルの名前に付きます。

また、カシスリキュールは何にでも合わせやすいお酒です。

パイナップルジュースやアイスティー等とも相性が抜群に良いのでお試しあれ♪

ではその他に、カシスのリキュールを使って作るカクテルには何があるのでしょうか？

割るお酒（アルコール）さえ知っておけばレシピを覚えるのに苦労しません。

【カクテルレシピの覚え方】

カシスリキュール　＋　お酒 （アルコール）
※この公式を覚えておきましょう♪

では早速、カシスリキュールに１種類のお酒を組み合わせていくと・・・

■シャンパンで作ると、「キールロワイヤル」というカクテルに

シャンパン （またはスパークリングワイン）　＋　カシスリキュール

■白ワインで作ると、「キール」というカクテルに 

白ワイン　＋　カシスリキュール

■赤ワインで作ると、「カーディナル」というカクテルに

赤ワイン　＋　カシスリキュール

■ビールで作ると、「カシスビア」というカクテルに

ビール　＋　カシスリキュール

カシスソーダのレシピをベースにして、ある材料を加えるだけで違うカクテルになります。

下記は、カシスソーダからの派生カクテルです。

【カシスソーダからのカクテルレシピ覚え方】

カシスリキュール　＋　炭酸水（ソーダ）

このレシピにひとつだけお酒を付け加えると・・・

■カシスソーダのレシピに紹興酒を加えると「チャイナカシス」というカクテルに

紹興酒　＋　カシスリキュール　＋　炭酸水（ソーダ）

■カシスソーダのレシピにドライベルモットを加えると「ベルモットカシス」に

ドライベルモット　＋　カシスリキュール　＋　炭酸水（ソーダ）

※炭酸水（ソーダ）をトニックウォーターに変えれば「ルビーカシス」というカクテルに

いかがでしょうか？

カシスリキュールで作るカクテルに限らずレシピを覚えていくコツは、

親戚や兄弟といったようなカクテルレシピに共通する部分から覚えるのも１つの覚え方です。

カシスリキュールを使ったカクテルは、

飲食店のドリンクメニューに外すことのできないアルコールです。

家飲みでカクテルをつくるときも、カシスが1本あれば間違いありません♪

今回ご紹介したカシス系のカクテルはマドラーかバースプーンがあれば、

特に本格的なカクテル道具が揃ってなくても作ることができますので、

「カシス〇〇〇」という、レシピを覚えるのに非常に簡単なカクテルを、

作りながら覚えてみて下さい。

それでは、また。

今後とも、4MIX COCKTAILをどうぞよろしくお願い致します。