シーブリーズ　-カクテルレシピのノウハウ-　　BLOG

皆さん、こんにちは。

4MIX COCKTAILです。

今回は、「シーブリーズ」のカクテルレシピをご紹介します。

このカクテルはアルコールのお酒がウォッカのみで、

あとはクランベリージュースとグレープフルーツジュースを同じ分量で割ります。

ピンク色を特徴として、味わいそのものは酸味を感じるさっぱりとしたカクテルです。

シーブリーズのアルコール度数は材料の分量にもよりますが、約10～13度ほどです。

度数に開きがあるのは、使うグラスによって入れる分量が違うからです。

このカクテルは、ウォッカベースとなっています。

シーブリーズはこれといったレシピに決まりがある訳でもないことから、

カクテルの氷がアイスキューブやクラッシュアイスであったり、

ストローをグラスに添えたり、使用するグラス、分量などに統一性がありません。

従って、材料さえ同じであればシーブリーズと呼べるカクテルです。

「海のそよ風、潮風」という意味があるシーブリーズは、

名前のイメージから海辺で飲むような夏向けのカクテルとして連想しがちですが、

季節を問わずどんなシーンでも楽しめるカクテルではないでしょうか。

シーブリーズの作り方には２通りあります。

また、レシピには材料の分量が異なっていたり、

使用するグラスのタイプも、ロックグラスやコリンズグラス、タンブラーなど様々です。

• ウォッカ
• クランベリージュース
• グレープフルーツジュース
• 氷
• オールドファッショングラス （またはコリンズグラス等）
• バースプーン （無ければマドラーで代用）
• メジャーカップ（無ければ計量カップで代用）

材料をシェイカーに入れて作ります。（シェイクという作り方）

1. カクテルシェイカーに材料を入れていきます。
2. ウォッカを30ml注ぎます
3. グレープフルーツジュース・クランベリージュースを各30ml入れます。
4. 全材料を入れたら軽く混ぜ、シェイカーに氷を入れて振ります。
5. 冷やした材料をカクテルグラスに注いだら出来上がり。

※グラスのサイズによって分量は調整してください。

（タンブラーで作る場合はウォッカ30ml、グレープフルーツジュースとクランベリージュース各45mlなど）

シーブリーズのカクテルでグラスに入れる氷が、

レシピによっては小粒なサイズのクラッシュアイスを入れる場合もあります。

一般的にはキューブサイズくらいの氷を使用するかと思います。

そこで、どちらの氷がいいの？と疑問に思う方もいるかと思います。

主にシーブリーズのグラスに入れる氷の大きさは

そのため、カクテルを楽しむ時間を重視するのであれば

大きめの氷を使う方が良いかもしれません。

ただクラッシュアイスで召し上がるのも夏場の雰囲気には向いています。

この点は個人の嗜好にもよりますので、

カクテルをどのように味わいたいかによって使い分けても良いかもしれません♪

1. ウォッカやジュース類の材料は予め冷やしておくと良いでしょう。

2. ウォッカはプレミアムウォッカを使用することでグレードアップしてみては♪

3. グレープフルーツジュースはフレッシュ(生絞り)を使うとより一層おいしくなります。

4. 作る上での注意点は、レシピの分量に合ったグラスを選びましょう。

（レシピの分量どおり作って、グラスに注いだら量が足りないといった失敗を防ぎます）

・グレープフルーツジュースを無くすと「ケープコッダー」という名のカクテルに！

・グレープフルーツジュースをパインジュースに変えて作ると 「ベイブリーズ」に！

・グレープフルーツジュースをオレンジジュースに変えると「マドラス」に！

・グレープフルーツジュースをライムジュースに変えてコアントローを加えると、

「コスモポリタン」という名のカクテルに！

・ウォッカを無くすと 「バージンブリーズ」というノンアルコールカクテルに！

このシーブリーズは、クセのないウォッカのみを使い、

残りはジュースで割っているため、グレープフルーツジュースの酸味がさっぱりとして

男女ともに楽しめるカクテルでおすすめです。

今回はカクテルのシーブリーズをご紹介いたしました。

それでは、また。