ソルトリック　-カクテルレシピのノウハウ-　　BLOG

皆さん、こんにちは。

4MIX COCKTAILです。

今回は、「ソルトリック」のカクテルレシピをご紹介します。

このソルトリックは、

ウォッカをグレープフルーツジュースとトニックウォーターで割ると作れます。

特徴は、グラスの縁に塩をつけてスノースタイルにするカクテルです。

飲み方は、塩のついた箇所と一緒にグラスのカクテルをいただきます。

また味わいとして、グレープフルーツジュースの酸味にトニックウォーターで割るため、

さっぱりとした仕上げになり女性でも飲みやすいカクテルです。

ソルトリックのアルコール度数は約10～13度ほどのカクテルとなります。

このカクテルは、ウォッカベースとなっています。

ソルトリックは、「ソルティードッグ」のバリエーションのカクテルです。

ソルティードッグのレシピにトニックウォーターを加えてつくります。

ソルトリックの名前の由来は定かではありませんが、

ソルト(Salt)は「塩」を意味し、

リック(Lick)は「(舌で)なめる」という意味があります。

従って、ソルトリックのレシピを見てもわかるように「塩をなめる」という意味合いや

また、「動物が塩をなめに行く場所」という意味があります。

もう一つの由来として、

ソルティードッグのレシピにトニックウォーターを足すことから、

２つの言葉を掛け合わせて名付けられた造語であると推測されています。

「ソルティードッグ」　＋　「トニックウォーター」 ＝　ソルトリック

しかしながら、ネーミングの語源となっているかは不明です。

ソルトリックの作り方は簡単ではありますが、

グラスの口まわりに塩を付けてスノースタイルにするのが特徴です。

• ウォッカ
• グレープフルーツジュース
• トニックウォーター
• 塩 （※塩について詳細はこちら）
• カットレモン（塩をつける用）
• 氷 （材料が冷えてれば無くてもOK）
• コリンズグラス （またはタンブラーグラス）
• バースプーン （無ければマドラーで代用）

材料を、グラスに直接入れて作ります。（ビルドという作り方）

1. グラスのエッジ（縁）に輪切りにしたレモンかグレープフルーツの果汁で濡らします。
2. グラスの口を下にして、グラスのエッジに塩を付けスノースタイルにします。
3. 氷をグラスに入れます。
4. ウォッカ30ml(45ml)、グレープフルーツジュース45ml(60ml)を注ぎます。
5. トニックウォーターをゆっくり適量注ぎます。
6. バースプーンで軽く混ぜて、出来上がり。

※グラスの容量によって各材料の分量を調整してください。

1. 使用する材料は冷蔵庫で予め冷やしておきます。

2. グレープフルーツを絞ったフレッシュジュースで作るとより美味しく楽しめます。

3. 味わいの好みによって、各材料の分量を調整しましょう。

（アルコールを強めたい場合ウォッカの量を増やし分量を調整します）

・トニックウォーターを除いて作ると「ソルティードッグ」という名のカクテルに！

・ウォッカをカンパリリキュールに変えて作ると「スプモーニ」というカクテルに！

・ウォッカを除きライチリキュールとブルーキュラソーで作ると「チャイナブルー」に！

ソルトリックはカクテルをつくる上でも練習になるカクテルです。

ここでのポイントは、スノースタイルです。

この塩の付け方については、綺麗にまんべんなく均等に付くようにします。

バーテンダーの技術に必要なスタイルのひとつなので是非、マスターしてくださいね♪

今回はカクテルのソルトリックをご紹介いたしました。

それでは、また。