レシピの幅が広がるパーフェクトピューレ 　　BLOG

皆さんこんにちは。

4MIX COCKTAIL（フォーミックスカクテル）です。

先日、幕張メッセで行われた「FOODEX JAPAN （フーデックス・ジャパン）2013」の

レポートを３回に分けてご紹介させて頂きましたが、それでも皆さんにお伝えきれていない製品がありました。

そこで本日は、その製品をご紹介いたしますね♪

今回のフーデックス2013で、個人的に一番ヒットした製品！

この製品は、「カクテル」に特化している4MIX COCKTAILにとっては非常に使ってみたいと思った製品の１つです。

みなさん、その製品が何だか想像できますか？

それはですね・・・

「パーフェクト・ピューレ」キュリナリー・トラディションズという製品です！

この製品は、 フルーツの持つ本来のフレーバーをそのまま感じることができる

「フルーツピューレ」で、人工的な甘味料は一切加えていないそうです。

試飲させて頂いたとき、絶賛するほど「おいしいと感じたフルーツピューレ」でした。

感想としては他に、濃厚な味わいですので、オリジナルカクテルやノンアルコールカクテルなど、しっかりとした味を実現してくれそうです。

また、味がぼやけてしまいがちなフローズンカクテルやスムージにも、濃厚さを失うことのないフルーツピューレかもしれませんね。

以前からピューレを使ってカクテルを作る際、フランス「ボワロン社」のフルーツピューレを使っていましたが、この製品に並ぶくらいカクテルに使用してみたいと思いました。

少しお話を伺ったところ、

アメリカで、このピューレが取り扱われているらしく、日本では確か、昨年の１１月から取り扱い始めたと、ご担当者の方がおしゃっていました。（確か、そのように記憶しています・・・）

本当に美味しいと感じましたので、是非ブログの記事にしたいと思い、

ご紹介させて頂きましたが、これからもこの製品は、注目していきたいですね。

カクテルだけでなく、料理のソースやスイーツにも用途の幅が広がりますので、

お薦めしたい製品の１つでした。

この製品の詳細については下記からご覧ください。

「パーフェクト・ピューレ」キュリナリー・トラディションズ

本日は、フーデックス2013でお伝えきれなかった製品をご紹介させて頂きました。

それでは、また。

前回のレポート記事は下記からご覧ください。

FOODEX JAPAN 2013 フーデックスレポート
FOODEX JAPAN 2013 フーデックス　レポートその２
FOODEX JAPAN 2013 フーデックス　レポートその３

今後とも、4MIX COKCTAILをどうぞよろしくお願い致します。

photo by: Fried Dough