BARにも色々な性格、表情がある　　BLOG

皆さん、こんにちは。

4MIX COCKTAILです。

前回、「ＢＡＲの種類を知る」という記事を書かせて頂きました。

一口に「ＢＡＲ」と言っても、

実に色々なタイプのＢＡＲがあるという事を知って頂けたと思います。

ＢＡＲには、色々なコンセプトを持ったＢＡＲがありますが

そういったＢＡＲには、お店それぞれの表情や性格があります。

では、その表情や性格とは一体、どういう事か？

本日は、その点についてお話しようと思います。

ＢＡＲでいう「性格、表情は？」と申しますと・・・

 バーの持つ性格

ＢＡＲでいう性格とは、

お店のコンセプトや、お店の造り、提供するサービスといった店構えを指しています。

例えば、 

カウンター席のみのＢＡＲは、１人でカウンターで飲めるような性格を持っています。

フレアカクテルショーを楽しめるＢＡＲでは、

お客様の前で、お酒のボトルやシェイカーなどを投げ回したりして、

パフォーマンスするといったサービスの性格があったり、

大勢でスポーツを観戦しながらお酒を楽しめるといった性格のスポーツバーや、

お店の造りとして夜景を楽しめるＢＡＲでは、デート向きな性格を持ったお店があります。

他には、

カクテルコンペティションで最優秀賞を獲得したバーテンダーや

リキュールを使わずフルーツや野菜、ハーブ等の自然食材でカクテルを作る

ミクソロジストが所属しているような、実力派な性格を持ったＢＡＲなどがあります。

何となく、ご理解頂けたでしょうか？

次は、ＢＡＲの表情についてです。

 バーの持つ表情

ＢＡＲでいう表情とは、

営業中に感じるお店の雰囲気ではないかと思います。

例えば、

お店のスタッフや、そのお店を利用するお客様が作り出す空間の表情です。

ジャズバーやピアノバーのように音楽でお店の表情を作ったり、

お店の従業員のキャラクターが、そのままお店の雰囲気となって表情を作ったりします。

また、イギリスパブでは外国人が集まり、国際色の豊かな雰囲気が、

お店の空間の表情を作り出しています。

そして、オーセンティックバーと呼ばれるお店の中には、

重厚な表情を持ったＢＡＲがあります。

ただ、このようなＢＡＲではお酒の種類も多く、他には無いような種類のお酒のラインナップがあったり、通が好むような厳選されたお酒だけを揃えているＢＡＲもあります。

こうしたお店のこだわりが結果として、雰囲気を作り、お店の表情となるケースもあります。

BGMも程よい音量で、店内の雰囲気を落ち着つかせ、

一人で行っても安心してバーテンダーとゆっくり会話ができたりするのも、

ＢＡＲの持つ表情ではないでしょうか。

普段、通い慣れているカフェやBAR。

みなさんはどういった理由から、そのお店に通っているのでしょうか？

そこには、様々な理由があると思います。

「居心地が良いから」

「お店の雰囲気が良いから」

「接客が良いから」

こういった理由の背景には、

やはりお店にはそれぞれ、表情や性格があって、

その表情や性格が、自分に合うお店だから通うケースもあるのではないでしょうか？

これは、あくまでも私個人の見解ですが、

人によっては、違う見解をされる方もいるかと思います。

しかしＢＡＲには、

それぞれお店によって、性格や表情があるということを、お伝えすることで、

自分に合ったＢＡＲを見つけて頂ければと思います。

それでは、また。

今後とも、4MIX COCKTAILをどうぞよろしくお願い致します。