皆さん、こんにちは。

4MIX COCKTAILです。

本日は、先日行われた『国際食品・飲料展』の専門展示会

「FOODEX JAPAN （フーデックス・ジャパン）2014」でのイベントレポートをお届けいたします。

FOODEX JAPAN （フーデックス・ジャパン）の会場

さて、このフーデックス・ジャパンの会場は幕張メッセになります。

行き方としては東京駅からJR京葉線に乗って、目的地の海浜幕張駅で降ります。

（他のアクセス方法もありますよ♪）

また、海浜幕張駅を降りてから会場まで距離があるので、結構歩きます。

FOODEX JAPANのホームページを拝見すると海浜幕張駅から徒歩5分と書いてありますが・・・　　実際はもっと掛かるような・・・です。

会場に到着したら、まずは招待券と名刺２枚を持って登録所へ

招待券が無い方は当日券として有料ですが、5000円を支払って入場できます。

 まずは、気になる製品をチェック！

展示会の入場口に向かう途中、通路ではショーケースがずらっと並んでいます。

このショーケースの中には、今回出展されているブースの製品が紹介されているのですが、

私の場合、初めにすることは、気になる製品をチェックしてから会場のブースを回ります。

「ワインだったらワインのブース」、「焼酎だったら焼酎のブース」と、

初めから目的が決まっている方でしたら、その必要がないかもしれませんね。

ただ、初めてフーデックスに行く方でしたら貴重な情報源となりますし、

面白い製品に出会いたいという方でしたら、ショーケースのチェックは欠かせません。

今回もチェックをしていると、気になる製品が５～６種類ありました。

やはりカクテルに使える材料探しとしてドリンクに目がいきます（笑）

では早速、会場の中へ！

会場に入る前に入場口で荷物検査を済ませてから、展示会場に入ります。

エリアは「国内出展ゾーン」と「海外出展ゾーン」に分かれていますが、

例年通り、私は「国内出展ゾーン」から見て回ります。

会場の片隅から回ると最初は、

輸入食品のブースが集まっているエリアから見ることになるのですが、

美味しそうな食品を見ていると、突然・・・

大きな声で！

「元気ですか～！！！」

と、聞き覚えのある声が・・・

そう、

燃える闘魂

アントニオ猪木さんがステージに立っていました。

どうやら、FOODEX美食女子グランプリ発表会にゲストで呼ばれたみたいです。

グランプリ受賞商品の一部をご紹介します。

（ちなみに、グランプリは５つ製品あるそうです）

では、次のページからは製品のご紹介をさせて頂きます。

お知らせ

・東京都内のイベントパーティーにバーケータリング

・オフィス・事務所移転のお祝いパーティーに出張BARやってます！

カクテル始めるならバー用品を揃えよう！

・厳選！初心者向けからプロ向けのバー用品

おすすめ記事セレクション

・行動しなければ失敗も成功もない

・ネガティブ思考を取り入れる

・FOODEX JAPAN   フーデックスレポート

・飲食店で集客するために育てるものとは？
 

皆さん、こんにちは。

4MIX COCKTAILです。

カクテルを作る上で欠かせない存在のリキュール。

その中でも特に、プロのバーテンダーなら必ずと言っていいほど

使ったことがあるリキュールがあります。

それは、「コアントロー」です。

ホワイトキュラソーと呼ばれる、このリキュール「コアントロー」は、

BARには必ず置いてあり、これからカクテル作りを始めたい初心者の方に是非とも、

揃えておきたいリキュールの１つです。

本日は、この「コアントロー」で作るカクテルをご紹介すると共に、

コアントローを使ったカクテルレシピの公式

カクテルには、レシピが近い親戚・兄弟があります。

つまり、お酒のベースやジュースを変えただけで名前の違うカクテルになるレシピです。

ですから、レシピが非常に似た、公式のようなものが存在します。

以下でご紹介するカクテルは、コアントローを使ったカクテルレシピの公式です。

お酒のベースを変えるだけで、違うカクテルになります。

【カクテルレシピの公式】

お酒のベース ＋ コアントロー ＋ レモンジュース

コアントローとレモンジュースの組み合わせで、

お酒のベースだけを何のお酒に変えていくと・・・

下記のようなカクテルを作ることができます♪

■ジンで作ると、「ホワイトレディー」というカクテルに

ジン　＋　コアントロー　 ＋　レモンジュース

更にラムを加えると、「リトルデビル」というカクテルに

ラム（ホワイトラム）　＋　ジン　＋　コアントロー　＋　レモンジュース

■ウォッカで作ると、「バラライカ」というカクテルに 

ウォッカ　＋　コアントロー　＋　レモンジュース

■ラムで作ると、「XYZ（エックス・ワイ・ジ）」というカクテルに

ラム（ホワイトラム）　＋　コアントロー　＋　レモンジュース

更にブランデーを加えると、「ビトウィーン・ザ・シーツ」というカクテルに

ブランデー　＋　ラム（ホワイトラム）　＋　コアントロー　＋　レモンジュース

■ブランデーで作ると、「サイドカー」というカクテルに

ブランデー　＋　コアントロー　＋　レモンジュース

いかがでしょうか？

コアントローを使ったカクテルには、非常にレシピの近い

親戚や兄弟といったようなカクテルレシピの公式があります。

今回ご紹介したカクテルは、カクテルの道具としてシェーカーが必要になってきますが、

コアントローを使ったスタンダードカクテルのレシピを覚えるには、

この公式を覚えておくと、役に立ちます。

次回は、コアントローを使用した別のレシピ公式をご紹介しますね。

別のリキュールを使ってカクテルを覚えてみたい方はこちらの

「カシスリキュールで作るカクテルレシピの覚え方」の記事をご覧ください。

それでは、また。

今後とも、4MIX COCKTAILをどうぞよろしくお願い致します。

皆さん、こんにちは。

4MIX COCKTAIL（フォーミックス・カクテル）です。

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そのように思っていらっしゃるお客様は、次の項目をぜひとも、ご覧ください。

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今後とも、4MIX COCKTAILをどうぞよろしくお願い致します。

明けましておめでとうございます。
本年も、4MIX COCKTAILをよろしくお願い致します。

4MIX COCKTAILでは今年もお客様のイベント、パーティーのお手伝いをさせて頂きたいと思っております。

BARの楽しみ方を出張というスタイルで提供することで

お祝事や記念日の演出、または普段使いでカジュアルに楽しんで頂けますよう、

精一杯お届けしてまいりますので、本年も何卒よろしくお願い致します。

平素は4MIX COCKTAILをご利用頂きまして、誠にありがとうございます。

誠に勝手ながら、2013年12月29日(日)～2014年1月5日（日）まで、

年末年始休業とさせて頂きます。
ご不便をおかけしますが、何卒ご理解いただきますようお願いいたします。

なお、出張BARサービスの申し込みはお休み期間中もメールにて受け付けております。
今年一年のご愛顧を賜りまして大変感謝申し上げますとともに、
皆様のご多幸をお祈りいたします。

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